LA CARTE AINTZIRA

Assiette de charcuteries ….. 13,50 €

Tempuras de chipirons aïoli ….. 12,80 €

Rabas et son aïoli ….. 7,80 €

Croquettes jambon ….. 5,50 €

Planche de jambon ibérique ….. (30 mois de séchage), pan con tomate ….. 19,50 €

Crevettes pil-pil ….. 12,50 €

Assiette de tapas (croquetas, rabas, saumon, chipirons, crevettes) ….. 14,80 €

POKE BOWL :

Végétarien ….. 14,80 €(riz, concombre, choux, tomates cerises, radis, avocat, carottes râpées, oignons rouges, asperges, wakame)

Bowl Poulet …… 15,50 €
(riz, concombre, choux, tomates cerises, radis, avocat, carottes râpées, oignons rouges, poulet)

Sicilien …… 17,50 €
(riz, concombre, choux, tomates cerises, radis, mesclum, billes mozzarella, burratta, pesto)

Saumon …… 15,80 €
(riz, concombre, choux, tomates cerises, radis, avocat, carottes râpées, saumon mariné, sésame, crevettes, wakame)

ENTRÉES :

Camembert au feu de bois ….. 9,80 €

Buchette de chèvre au feu de bois ….. 9,80 €

Cassolette de chipirons persillés ….. 10,50 €

La Grande Salade (croûtons, asperges, gésiers confits, magrets fumés, chèvre chaud, tomate, salade, foie gras poêlé) ….. 18,50 €

La Salade Périgourdine (croûtons, oignons frits, gésiers confits, magrets fumés, jambon ibérique, tomate, salade, terrine de foie gras maison) ….. 19,80 €

Burgers avec frites maison :
✔️ Le Basque ….. 14,80 €
(salade, tomates, cornichons, steak haché, ventrèche, brebis, oignon, sauce bixia)

✔️ Le Savoyard ….. 15,80 €
(salade, tomates, cornichons, steak haché, ventrèche, reblochon, oignon, sauce blanche)

Entrecôte (400g.) / frites maison ….. 22,50 €

Côte de Bœuf frites individuelle (500 g environ) ….. 24,50 €

Tartare de bœuf au couteau :
✔️ Classique (160 g.) ….. 15,80 €

✔️ Mega (320 g.) ….. 19,80 €

Magret de canard sauce cèpes ….. 19,90 €

Nuggets ou Steak haché ou Moules ou 3 croquettes de jambon

Frites maison

Boule de glace ou Crêpe

Sauce bleu ….. 8,90 €

Carbonara ….. 9,50 €

Bolognaise ….. 8,90 €

Pesto & Burratta ….. 13,80 €

Sauce cèpes et magrets ….. 14,50 €

Fruits de mer ….. 14,90 €

Chipirons, sauce crevette ….. 16,80 €

Paëlla maison (sur commande)
(riz safrané, fruits de mer, moules, chipirons, crevettes, gambas, poulet) ….. 19,80 €

Pavé de saumon sauce basilic, légumes du marché …… 18,50 €

Chipirons persillés à la plancha, frites maison ….. 18,80 €

Assiette andalouse …… 19,80 €
(moules, chipirons, crevettes, gambas)

Poisson de la criée ….. voir ardoise

Moules à la plancha persillade, frites ….. 12,50 €

Moules à la plancha sauce Bleu, frites ….. 13,80 €

Moules façon poulette, frites ….. 14,80 €
(échalotes, vin blanc, crème fraiche, persil)

Margharita (tomate, mozzarella, basilic, origan, olives) ….. 8,20 € (29 cm) ….. 8,70 € (33 cm)

Luxito (tomate, mozzarella, emmental, jambon, origan) ….. 9,20 € (29 cm) ….. 9,70 € (33 cm)

Regina (tomate, mozzarella, emmental, jambon, champignons, origan, olives) ….. 10,20 € (29 cm) ….. 10,70 € (33 cm)

Napolitaine (tomate, mozzarella, emmental, anchois, pesto, câpres, origan) ….. 12,20 € (29 cm) ….. 12,70 € (33 cm)

Chorizo (non piquant) ….. 9,50 € (29 cm) ….. 10,30 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental mojones, chorizo, persillade, origan, olives)

4 Saisons ….. 13,30 € (29 cm) ….. 13,80 € (33 cm)
(tomate, mozza, jambon, champignons, artichaut, oignons)

Flammekueche ….. 9,40 € (29 cm) ….. 13,90 € (33 cm)
(crème, fromage blanc, lardon, oignons, origan)

Chèvre Forestière ….. 12,30 € (29 cm) ….. 12,80 € (33 cm)
(crème, mozzarella, emmental, chèvre, champignons, miel)

Atomic (piquante) ….. 13,20 € (29 cm) ….. 13,70 € (33 cm)(tomate mozza, emmental, chistora, chorizo, piment Espelette)

Lomo Gasna ….. 14,80 € (29 cm) ….. 15,30 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, lomo, from. brebis, poivrons)

Bergère ….. 11,80 € (29 cm) ….. 12,30 € (33 cm)
(tomate, mozza, emmental, brebis, oeuf, ventrèche, origan)

Moussaka ….. 13,50 €
(tomate, mozza, emmental, aubergine, chèvre, bolognaise)

Hawaïenne ….. 13,30 € (29 cm) ….. 13,80 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, ananas, poulet, curry, origan)

Fermière ….. 13,80 € (29 cm) ….. 14,30 € (33 cm)
(crème, mozza, emmental, poulet, p de t, oignons, oeuf, origan)

L’Américaine ….. 15,30 € (29 cm) ….. 15,90 € (33 cm)
(tomate, mozza, viande hachée, chorizo, poivrons, sauce BBQ)

Bolognaise …… 9,90 € (29 cm) ….. 10,40 € (33 cm)
(tomates, mozzarella, emmental, bolognaise, olives, origan

Axoa ….. 14,20 €
(tomate, mozza, emmental, p de t, axoa, oignons, poivrons)

Oihana ….. 14,80 € (29 cm) ….. 15,30 € (33 cm)
(tomate, mozza, magret fumé, cèpes, asperges, persillade)

Luzienne ….. 16,80 € (29 cm) ….. 17,30 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, crevettes, moules, chipirons, persillade)

Calzone ….. 16,50 €
(tomate mozza, emmental, jambon, champignon, oeuf, origan)

Moussaka …… 13,80 € (29 cm) ….. 14,30 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, aubergines, bolognaise, chèvre, olives, origan)

Sicilienne ……. 15,80 € (29 cm) ….. 16,30 € (33 cm)
(tomates, mozzarella, emmental, Burratta di Buffala, tomates cerises, boules de mozzarella, pesto, roquette

Orientale …… 13,20 € (29 cm) ….. 13,70 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, merguez, boulettes agneau, dès de poivrons)

Chèvre Miel ….. 11,30 € (29 cm) ….. 11,80 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, chèvre, champignons, miel)

De Navarre ….. 15,80 € (29 cm) ….. 16,30 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, fromage de brebis, jambon ibérique, dès de poivrons, origan)

Capri ….. 11,80 € (29 cm) ….. 12,30 € (33 cm)
(tomate, mozza, emmental, chèvre, amandes, miel, pommes)

Rustique ….. 12,30 € (29 cm) ….. 12,80 € (33 cm)
(tomate, mozza, emmental, chèvre, lardons, poivron, origan)

Paysanne ….. 11,80 € (29 cm) ….. 12,30 € (33 cm)
(crème, mozza, emmental, pommes de terre, lardon, oignons)

Basquaise ….. 13,20 € (29 cm) ….. 13,70 € (33 cm)
(tomate, mozza, emmental, jambon cru, poivrons, brebis)

Végétarienne ….. 11,40 € (29 cm) ….. 11,90 € (33 cm)
(tomate, mozza, emmental, champignons, artichaut, auberg.)

Normande ….. 13,20 € (29 cm) ….. 13,70 € (33 cm)
(crème, mozza, emmental, oignons, lardons, camembert)

Cannibal ….. 14,80 € (29 cm) ….. 15,30 € (33 cm)
Mozza, emmental, viande hachée, poivrons, oignons, oeuf)

Chipirons ….. 15,30 € (29 cm) ….. 15,80 € (33 cm)
(crème, mozza, emmental, chipirons, persillade, oignons)

Savoyarde ….. 14,80 € (29 cm) ….. 15,30 € (33 cm)
(crème, mozza, emmental, lardons, reblochon, oignons, origan)

Saumon ….. 16,20 € (29 cm) ….. 16,70 € (33 cm)
(crème, mozzarella, emmental, saumon, basilic, origan)

Landaise ….. 16,80 € (29 cm) ….. 17,30 € (33 cm)
(crème, mozza, magret fumé, gésiers, asperges, foie gras)

Campagnarde ….. 10,30 € (29 cm) ….. 10,90 € (33 cm)
(crème fraiche, mozzarella, emmental, lardons, oignons)

Raclette …… 14,20 € (29 cm) ….. 14,70 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, lardons, pommes de terre, raclette, bacon)

Ibérique …… 16,80 € (29 cm) ….. 17,30 € (33 cm)
(tomate, mozzarella, emmental, roquette, jambon ibérique, tomates cerises)

Assiette de fromages (Brebis, camembert, reblochon) ….. 7,80 €

Salade de fruits maison ….. 5,90 €

Panacotta & son coulis de fruits (mangue ou framboises ….. 5,90 €

Brioche maison façon pain perdu et sa boule de glace ….. 6,80 €

Profiteroles (choux maison, boule vanille, nappage chocolat) ….. 6,80 €

Fondant au chocolat et sa crème anglaise ….. 5,90 €

Large choix de crêpes sucrées ( de 3,90 € à 7,50 €), de crèmes glacées ou sorbets, et de coupes glacées avec ou sans alcool (de 2,20 € à 8,40 €).

À consulter sur place.